abdietetyk@gmail.com

579636544

Anna Borszewska Anna Borszewska
  • Załóż konto Zaloguj się

    Login with your site account

    Lost your password?

    Not a member yet? Register now

  • Koszyk

    0
  • Strona główna
  • Opinie
  • Zamów konsultację
  • O mnie
  • Blog
  • Kontakt
  • Prezent
  • Koszyk
Back
  • Strona główna
  • Opinie
  • Zamów konsultację
  • O mnie
  • Blog
  • Kontakt
  • Prezent
  • Koszyk
  • Home
  • Blog
  • Witaminy
  • Witamina B12

Witaminy

Witamina B12

  • By Anna Borszewska
  • In Witaminy
  • 0 comment
Witamina B12

Witaminy pełnią niezbędne role chemiczne w naszych komórkach. Istnieją dwie rodziny tych cząsteczek: witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (takie jak A, D, E i K) oraz witaminy rozpuszczalne w wodzie (jak C oraz witaminy z grupy B).

Witamina B12, znana jest również jako kobalamina. W komórkach organizmu witamina ta odgrywa istotną rolę w syntezie DNA, jest niezbędna dla zdrowia krwi i szpiku kostnego. Jest również istotna dla utrzymania sprawnego układu nerwowego, w tym mózgu.

Przewlekły, ciężki niedobór witaminy B12 może prowadzić do niedokrwistości, demencji, paraliżu i śmierci. Utrzymywanie odpowiedniego jej poziomu jest więc niezbędne.

Źródła witaminy B12

Witamina B12 znajduje się głównie produktach pochodzenia zwierzęcego (mięso, jaja, nabiał), dlatego osoby na dietach roślinnych powinny dostarczać sobie witaminę B12 za pomocą suplementów diety lub produktów wzbogacanych.

B12 jest również produkowana w naszych jelitach, ale są to tak szczątkowe ilości, że źródło to jest nieistotne.

Testy krwi na oznaczenie poziomu witaminy B12

Wykonując testy krwi w związku z witaminą B12, powinniśmy przetestować ją pod kątem:

  • witaminy B12,
  • homocysteiny
  • kwasu foliowego w surowicy.

Chociaż dolna granica normy witaminy B12 wynosi 200 ng /l, wiele osób przy tym poziomie zaczyna już cierpieć na zmęczenie, niedokrwistość, ból języka i uszkodzenie nerwów. Optymalnym wydaje się utrzymywanie poziomu witaminy B12 pomiędzy 500 a 600 ng/l.

Jeśli w twoich tkankach nie ma wystarczającej ilości aktywnej witaminy B12 lub jest zbyt mało kwasu foliowego, pochodzącego ze spożywania ciemnozielonych warzyw, wtedy cząsteczka o nazwie homocysteina może gromadzić się w krwioobiegu. Homocysteina może uszkodzić ściany tętnic i utorować drogę do tworzenia się płytki miażdżycowej, zawału serca i udaru mózgu.

Poziom homocysteiny we krwi powinien być znacznie poniżej 12 mikromoli/l. Aby tak się stało, potrzebne są duże zapasy aktywnej witaminy B12 i kwasu foliowego. Jeśli twoje poziomy homocysteiny są powyżej 12 mikrololi/lL, a poziom B12 jest poniżej 600 ng / L, podwój spożycie metylokobalaminy przez 3 miesiące i ponownie sprawdź poziom, aby zobaczyć, czy homocysteina się zmniejszyła.

Jeśli poziom kwasu foliowego jest niski, jedz więcej ciemnozielonych warzyw liściastych, jak np.  jarmuż, szpinak, boćwina i zielenina rzepa.

Jak często testować poziom witaminy B12?

Rozsądnie jest zmierzyć poziomy witaminy B12, kwasu foliowego i homocysteiny po 90 dniach od rozpoczęcia suplementacji. Następnie mierz B12 i homocysteinę (wraz z pełną morfologią), raz w roku przez kilka lat, aby sprawdzić, czy dieta i program suplementacyjny zapewniają twoje zapotrzebowanie.

Jeśli twoja dieta jest bogata w zielone warzywa, a poziom kwasu foliowego w surowicy jest wysoki w pierwszym teście, nie ma potrzeby, aby mierzyć go ponownie.

Źródła witaminy B12

Jeśli nie jesz produktów zwierzęcych, musisz przyjmować witaminę B12 w innej formie.

Jest ona dodawana do wielu produktów spożywczych, jak np. do niektórych marek mleka ryżowego, mleka sojowego, drożdży i warzywnych hamburgerów. Poszukaj jej na etykietach produktów, które kupujesz.

Witaminę też można również suplementować. Jest sprzedawana bez recepty w trzech różnych formach:

  • cyjanokobalamina,
  • hydroksykobalamina,
  • metylokobalamina.

Cyjanokobalamina jest ogólnie najtańszą, trwałą w przechowywaniu, a zatem najczęściej spożywaną postacią. Niekiedy uważa się jednak, że nie jest to najlepsza forma, ponieważ uwalnia ona niewielką ilość toksycznej cząsteczki, cyjanku.

Obie formy cyjanokobalaminy i hydroksykobalaminy wymagają aktywacji przez enzymy MTHFR w naszych komórkach w celu przekształcenia ich w aktywną formę B12 – metylokobalaminę. Ten proces w przypadku 10% – 15% populacji jest zaburzony ze względu na mutację genu MTHFR.

Ponieważ metylokobalamina jest aktywną postacią witaminy B12 i jest łatwo dostępna dla komórek, coraz więcej osób sugeruje suplementacje formy zmetylowanej.

Chociaż witamina B12 nie występuje naturalnie w spożywczych drożdżach, do niektórych dodano tę witaminę. Zanim jednak zaczniesz
na nich polegać, sprawdź etykietę, aby potwierdzić, że dany produkt jest wzbogacony.

Metylokobalamina vs Cyjanokobalamina

Metylokobalamina jest aktywną postacią witaminy B12. Wiele osób preferuje taką formę tej witaminy ponieważ jest łatwo dostępna dla komórek.

Cyjanokobalamina jest tańsza niż formy metylowane. Jeśli ktoś nie ma nic przeciwko niewielkiej ilości cyjanku w każdej dawce, może przetestować właśnie tę formę.

Jednak jeśli poziomy homocysteiny pozostaną podwyższone, pomimo pozornie odpowiedniego spożycia cyjanokobalaminy, wówczas lepiej byłoby wdrożyć 1000 mcg metylokobalaminy na dzień przez co najmniej 60 dni przed ponownym pomiarem poziomu homocysteiny. Jeśli poziomy pozostają podwyższone pomimo zastosowania  metylokobalaminy, warto sięgnąć po kwas foliowy w postaci metylowanej.

Enzym MTHFR

Jeżeli poziomy homocysteiny pozostają wyższe niż 12 mikromoli/l, pomimo poziomów witaminy B12 powyżej 600 ng/l i poziomów kwasu foliowego powyżej 5 ng/ml, możesz mieć niedobór enzymu MTHFR.

Na rynku dostępne są już testy na mutację tego genu, więc warto je wykonać

Jeśli wynik testu jest pozytywny, lepiej używać metylowanych form witamin B.

Jeśli nie masz pewności, czy twój sposób odżywania zapewnia ci odpowiednią ilość witaminy B12, skorzystaj z konsultacji dietetycznej.

  • Pakiet: Konsultacja wstępna, kontrolna i wyspecjalizowany jadłospis
    Pakiet: Konsultacja wstępna, kontrolna i wyspecjalizowany jadłospis
    369,00 zł
    Wybierz opcje
  • Share:
Anna Borszewska

You may also like

Najlepsze Suplementy dla graczy

  • by Anna Borszewska
  • in Minerały
W tym artykule postaram się odpowiedzieć na pytania: czym jest e-sport? Czy w nim, tak jak i w...
dieta antysmogowa
Prewencja i dieta antysmogowa
Adaptogeny
Szparagi

Leave A Reply Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Kategorie

  • Baza Wiedzy
  • Cukrzyca
  • Minerały
  • Nieswoiste choroby zapalne jelit
  • Orzechy
  • potrawy
  • Probiotyki
  • przyprawy
  • Psychologia pozytywna
  • Sport
  • Uncategorized
  • Usługi
  • warzywa
  • Witaminy
  • Zdrowy styl życia

Tagi

aminokwasy Analiza pierwiastkowa włosów beta-alanina dietetyk w pszczynie glutamina Gluten jak pokochać swoje ciało Jarmuż jogurt kalafior Karczoch kofeina Konsultacja dietetyczna w domu Konsultacje dietetyczne w Pszczynie lubczyk migdały mleko nabiał orzechy laskowe orzechy włoskie pokochać ciało przeciwdziałanie starzeniu przepisy przyprawy sport szparagi trening personalny witamina B witamina D witamina K witaminy wizerunek własnego ciała Zakupy z dietetykiem zdrowie zioła zupy zupy warzywne ćwiczenia

Kontakt

579636544

dietetyk@annaborszewska.pl

Pszczyna, Łąka ul. Fitelberga 6;
Bielsko-Biała, ul. Powstańców Śląskich 6

Wszystkie prawa zastrzeżone - Anna Borszewska

Przydatne linki

  • O mnie
  • Kontakt
  • Blog
  • Sukcesy podopiecznych
  • Polityka prywatności
  • Sklep
  • Regulamin sklepu

Media społecznościowe

  • Facebook
  • Instagram

Wszystkie prawa zastrzeżone - Anna Borszewska

Używamy ciasteczek, aby dostarczyć Ci usługi najwyższej jakości. Klikając “Akceptuję wszystkie”, zgadzasz się na wszystkie ciacha. Możesz też wejść na "Ustawienia ciastek" aby ustawić zgody.
Cookie SettingsAccept All
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT