abdietetyk@gmail.com

579636544

Anna Borszewska Anna Borszewska
  • Załóż konto Zaloguj się

    Login with your site account

    Lost your password?

    Not a member yet? Register now

  • Koszyk

    0
  • Strona główna
  • Opinie
  • Zamów konsultację
  • O mnie
  • Blog
  • Kontakt
  • Prezent
  • Koszyk
Back
  • Strona główna
  • Opinie
  • Zamów konsultację
  • O mnie
  • Blog
  • Kontakt
  • Prezent
  • Koszyk
  • Home
  • Blog
  • Usługi
  • Gluten – wróg czy przyjaciel?

Usługi

Gluten – wróg czy przyjaciel?

  • By Anna Borszewska
  • In Usługi

Przeglądając archiwalne zdjęcia z 2010 roku, natknęłam się na chleb bezglutenowy własnej produkcji, o czym świadczy jakość fotografii. 😉 Z tego co pamiętam, na zdjęciu jest chleb gryczano-jaglano-ryżowy z domieszka kminku i chyba siemienia lnianego. 😉

8 lat temu dieta bezglutenowa nie była tak popularna jak teraz. Również diagnoza pod kątem Celiakii i Nieceliakalnej Nietolerancji Glutenu nie była tak łatwa do uzyskania.

Zdarza się, że trafiają do mnie podopieczni, którzy sami z siebie odstawili gluten, zastosowali dietę bezglutenową i poczuli się lepiej. Czy dobrze zrobili? Czy to znaczy, że są chorzy na Celiakię albo mają Nieceliakalną Nietolerancję Glutenu?

Niekoniecznie.

Osoba eliminująca gluten może tak naprawdę cierpieć na problemy z trawieniem bardzo szczególnych węglowodanów, określanych naukowo jako fermentujące oligo, di i monosacharydy oraz poliole. Tak się składa, że produkty glutenowe zawierają również owe problematyczne węglowodany, więc eliminując produkty glutenowe, eliminujemy problem z węglowodanami. Tak naprawdę możemy więc cierpieć nie na Nieceliakalną Nietolerancję Glutenu, ale np. na Zespół Jelita Drażliwego.

Wyeliminowanie zbóż glutenowych wykonane na własną rękę, bez zbudowania kompleksowej, zdrowej diety, może wiązać się z poważnymi problemami. Badania wykazały, że osoby które wprowadziły dietę bezglutenową, często mają bardzo niską ilość błonnika w diecie, co wiąże się ze zwiększona zachorowalnością na cukrzyce typu II czy choroby serca. Usunięcie glutenu z diety może doprowadzić do zaburzenia flory jelitowej i wzrostu bakterii patogennych. Warto też wspomnieć, że dieta bezglutenowa jest droga, a produkty na półkach z bezglutenową żywnością najczęściej mają skład pozostawiający wiele do życzenia.

Chociażby z tych powodów, zanim przejdziesz na dietę bezglutenową, wykonaj odpowiednie badania. Żeby wyniki były miarodajne, musisz jeść gluten przez co najmniej kilka miesięcy, aby organizm mógł wytworzyć ewentualne przeciwciała, więc wprowadzanie na własną rękę diety bezglutenowej może spowodować, że nie będzie można zdiagnozować Celiakii. Objawy ze strony układu pokarmowego plus niska hemoglobina, obniżony poziom żelaza, ferrytyny, witamin D we krwi może sugerować wykonanie dalszych badań właśnie pod kątem Celiakii i NNG.

Na celiakię prawdopodobnie cierpi ok 1% społeczeństwa i nie zapada się na nią tylko w wieku dziecięcym, również osoby dorosłe mogą na nią zachorować. Częstość ta wzrasta nawet 10-krotnie gdy występują już inne choroby autoimmunizacyjne np. Hashimoto lub cukrzyca typu I. Na NNG może chorować około 7% społeczeństwa.

Zanim więc odstawisz gluten, skonsultuj się ze specjalistą.

Tags:Gluten
  • Share:
Anna Borszewska

You may also like

dietetyk bielsko-biała

Dietetyk Bielsko-Biała

  • by Anna Borszewska
  • in Usługi
Dietetyk Bielsko-Biała Nazywam się Anna Borszewska i jestem dietetykiem. Dietetyk Bielsko-Biała ul. Powstańców Śląskich 6 (Climb Sky – Centrum...
Czym jest analiza pierwiastkowa włosów
Analiza Pierwiastkowa Włosów EHA
Budowanie pozytywnego wizerunku własnego ciała
Poprawa relacji z własnym ciałem

Kategorie

  • Baza Wiedzy
  • Cukrzyca
  • Minerały
  • Nieswoiste choroby zapalne jelit
  • Orzechy
  • potrawy
  • Probiotyki
  • przyprawy
  • Psychologia pozytywna
  • Sport
  • Uncategorized
  • Usługi
  • warzywa
  • Witaminy
  • Zdrowy styl życia

Tagi

aminokwasy Analiza pierwiastkowa włosów beta-alanina dietetyk w pszczynie glutamina Gluten jak pokochać swoje ciało Jarmuż jogurt kalafior Karczoch kofeina Konsultacja dietetyczna w domu Konsultacje dietetyczne w Pszczynie lubczyk migdały mleko nabiał orzechy laskowe orzechy włoskie pokochać ciało przeciwdziałanie starzeniu przepisy przyprawy sport szparagi trening personalny witamina B witamina D witamina K witaminy wizerunek własnego ciała Zakupy z dietetykiem zdrowie zioła zupy zupy warzywne ćwiczenia

Kontakt

579636544

dietetyk@annaborszewska.pl

Pszczyna, Łąka ul. Fitelberga 6;
Bielsko-Biała, ul. Powstańców Śląskich 6

Wszystkie prawa zastrzeżone - Anna Borszewska

Przydatne linki

  • O mnie
  • Kontakt
  • Blog
  • Sukcesy podopiecznych
  • Polityka prywatności
  • Sklep
  • Regulamin sklepu

Media społecznościowe

  • Facebook
  • Instagram

Wszystkie prawa zastrzeżone - Anna Borszewska

Używamy ciasteczek, aby dostarczyć Ci usługi najwyższej jakości. Klikając “Akceptuję wszystkie”, zgadzasz się na wszystkie ciacha. Możesz też wejść na "Ustawienia ciastek" aby ustawić zgody.
Cookie SettingsAccept All
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT