Artykuł ten znalazł się w pierwszym numerze magazynu o zdrowie i diecie Diet Point.
Można go znaleźć w mięsie, jajach i roślinach strączkowych.
Jego zapotrzebowanie u dorosłych mężczyzn wynosi 16mg, a u kobiet 13mg (16mg u kobiet ciężarnych, 21mg u karmiących).
Dobroczynne działanie cynku jest mocno udokumentowane badaniami.
Do wyboru mamy różne formy tego minerału, z których każda inaczej przelicza się na jony cynku. Suplementy powinny mieć informację o ilości jonów cynku (w badaniach angielskojęzycznych używa się zwrotu elemental zinc).
Jeśli tego nie posiadają, możemy posłużyć się poniższym przelicznikiem:
Sportowcy oraz osoby pracujące ciężko fizycznie, a nie mające poprawnie zbilansowanej diety, są szczególnie narażone na brak cynku, a to z powodu wydalania go z potem. To właśnie osoby z niedoborami najbardziej odczują jego suplementację.
U tych osób cynk organiczny podnosi poziom testosteronu oraz insulinopodobnego czynnika wzrostu (IGF-1 – pochodna ludzkiego czynnika wzrostu. Przypisuje się mu działanie poprawiające wzrost komórek i zwiększające syntezę białek mięśniowych).
Deficyt cynku powoduje zmniejszoną liczbę limfocytów, czyli komórek układu odpornościowego odpowiedzialnych za komórkową odpowiedź odpornościową. Mówiąc w skrócie: deficyt cynku zmniejsza naszą odporność na choroby, na co szczególnie narażone są osoby starsze oraz sportowcy. Jeśli zauważyliście zwiększoną zachorowalność na przeziębienia podczas okresu ostrego trenowania, to wiedzcie, że tak właśnie na nasz organizm działa intensywny trening. Przez jakiś czas po treningu mamy obniżoną ilość przeciwciał, w tym limfocytów, więc bakterie, wirusy i grzyby mają do nas łatwiejszy dostęp. Suplementacja cynkiem przeciwdziała tym spadkom odporności.
Cynk organiczny ma działanie przeciwdepresyjne, ale tylko w przypadku depresji odpornej na leczenie antydepresantami. Przeprowadzono kilka badań, w których pacjenci zażywali cynk przez 12 tygodni, co znacznie zmniejszyło symptomy depresji.
Cynk może redukować trądzik.
Obniża poziom glukozy we krwi oraz poprawia wrażliwość insulinową, co jest szczególnie ważne u osób otyłych i z deficytami cynku.
U osób z deficytem minerał ten obniża poziom CRP, czyli białka które pojawia się we krwi jako konsekwencja stanu zapalnego. Redukowanie poziomu tego wskaźnika jest uważane za istotne w przypadku miażdżycy i chorób sercowo-krążeniowych.
Badania:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16648789
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20446777
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17984944
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7271365
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9280186
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9280186
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19536417
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21028969
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20427734
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19541504
https://academic.oup.com/jn/article/130/5/1399S/4686392
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24621065
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20087376
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23602205
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19278731
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/82356
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6163281
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11586012
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21028969
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20045801
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21840002
Uwaga! Wszystkie opisy objęte są prawem autorskim. Kopiowanie części lub całości jest zabronione.
Comments
Jeden z ciekawszych materiałów. Bardzo mi się podoba Twój artykuł. Sporo wiedzy.